Tarta de chocolate sin gluten, paso a paso

Hola

aprovechando el cumple de mi hijo mayor me animé a preparar mi primera tarta de chocolate sin gluten, os dejo el paso a paso, está muy rica.

Ingredientes:

* una tableta de chocolate de Dolca ( 125 gr )
* 4 cucharadas de leche
* 50 gr. de maicena ( harina de maiz )
* 70 gr. de mantequilla
* 150 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 1/2 sobre de levadura sin gluten ( la del Hacendado )

Precalentar el horno a 200 grados

En una cazuela se funde el chocolate con la leche

añadimos la mantequilla

cuando se derrita se añade la harina y removemos

luego añadimos el azúcar y volvemos a remover

añadimos los huevos uno a uno sin dejar de remover

lo batimos con la batidora, añadimos la levadura y volvemos a batir con la batidora, horneamos a 200 grados durante 10 minutos y luego bajamos la temperatura a 180 y seguimos horneando hasta que esté hecha ( aproximadamente unos 35 minutos mas ).

Desmoldamos y servimos espolvoreando azúcar glass por encima

A disfrutar !!!!!

Muchas gracias por estar ahí !!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

galletas básicas y dos premios

Hola

Hoy quiero enseñaros estas galletas basicas, espero que os gusten ( puedo preparalas sin huevo )

Desde el blog Eh! yo lo ví primero, no os perdaís las cosas tan bonitas que hacen, collares, pulseras, pendientes, todo hecho a mano y muy dulce, podéis verlo pinchando aquí, me han otorgado este premio,

Tengo que contestar estas preguntas:

CUAL ES TU MAYOR PASIÓN? mis niños y mi marido.

CUAL ES TU ASIGNATURA PENDIENTE? no tengo ninguna asignatura pendiente.

PARA QUE CREASTES TU BLOG?  para llenar el mundo de dulce.

CUAL ES TU COMIDA FAVORITA? en verano me gusta mucho el gazpacho y el steak tartar, en invierno la pasta.

QUE TRES COSAS LLEVARÍAS A UNA ISLA DESIERTA? mi marido, mis niños, un buen libro y mucho protector solar.

Ahora tengo que otorgarselo a otros 5 blogs, estos son mis elegidos:

* http://besosmulticolor.blogspot.com.es/

* http://cocobisuteria.blogspot.com.es/

* http://confecciona.blogspot.com.es/

* http://elelefanterosablog.blogspot.com.es/

* http://loscomplementosdesusanita.blogspot.com.es/

Este premio me lo ha otorgado Olga de el elefante rosa, no os perdáis su blog pinchando aquí, muchas gracias por pensar en mi !!!!

y yo se lo doy a:

* http://conlaluzdemicocina.blogspot.com.es/
* http://cosicasdulces.blogspot.com.es/
* http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com.es/
* http://rastrillodeprincesas.blogspot.com.es/
* http://vistetequevienencurvas.blogspot.com.es/

 

Muchas gracias  !!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Piruletas de chocolate para Carlos

Hola

hace unos días Carlos cumplió 9 años, le encanta el chocolate y el color azul, así que preparé estas piruletas de chocolate negro con bolitas de color azul por un lado y la letra C por el otro,

FELIZ CUMPLEAÑOS CARLOS !!!!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Cupcakes para mi princesa celiaca

Hola

hace poco mas de un mes diagnosticaron a mi hija pequeña la enfermedad celiaca ( para los que no conozcáis esta enfermedad, es una intolerancia permanente al gluten que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, para los celiacos el gluten es toxico ya que destruye sus vellosidades intestinales impidiendo la absorción de los nutrientes, el tratamiento consiste en una dieta estricta sin gluten de por vida ).
El día antes de Semana Santa en el colegio hicieron una carrera benéfica, después los niños pusieron puestos de pasteles, galletas, tartas etc. para venderlos y recaudar dinero para esta asociación, así que preparé estos cupcakes SIN GLUTEN ( mis primeros cupcakes sin gluten ), los llevé al puesto de dulces para que ella pudiera comprarlos y celebrar el inicio de las vacaciones con sus compañeros

Mi niña disfrutó mucho de ese día, 

y aunque para ella estar a dieta es duro ( para quien no !!!! ) 

poder comer cosas parecidas a los demás le hace feliz

y a mi también

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Quería agradecer a los señores de Mc Donadls por ofrecer sus hamburguesas con pan sin gluten, a los señores de Tele Pizza por ofrecer pizzas sin gluten, a los señores de Frigo por indicar en sus carteles los helados sin gluten, a la hija del dueño de Mercadona por ser celiaca y a su padre por ofrecer muchos productos etiquetados sin gluten y a todas las empresas que piensan en los enfermos celiacos y que aun no he descubierto.

la barrita de kit kat mas GRANDE del mundo ( paso a paso )

Hola

el mes pasado fue el cumpleaños de mi hijo mediano, como le encanta el chocolate, busqué en internet alguna tarta original para hacerle y que la llevara al cole para compartirla con sus compis, de repente encontré esta tarta, me pareció muy original, muy muy fácil y no creo que encuentre una tarta con menos ingredientes.

Ingredientes:

5 tabletas de 200 gr. de chocolate para fundir, en mi caso chocolate negro
2 paquetes de galletas de barquillo rellenas de chocolate

Necesitamos un molde para plum cake, el mío mide 34 x 10 cm, así podréis calcular la cantidad de chocolate y galletas que necesitáis.

Derretimos una tableta y media de chocolate, calentándola en el microondas a temperatura baja durante unos minutos hasta que esté casi derretida, al darle vueltas el calor residual terminará de fundirlo.

Lo vertemos en el molde, damos unos golpecitos para alisarlo y eliminar las burbujas de aire. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté duro.

Colocamos capas de galletas sin tocar los bordes del molde.

Calentamos el resto del chocolate del mismo modo que lo hemos hecho anteriormente.

Lo vertemos sobre las galletas con cuidado.

Cuando esté totalmente frío le damos la vuelta sobre una bandeja, damos unos golpecitos al molde hasta que notemos que se ha soltado.

Después preparé una galleta con su inicial y su carita para colocarla encima de la tarta y así personalizarsela:

Una barrita de Kit Kat digna del libro Guinness de los records !!!!

No podéis imaginaros lo bien que huele !!!! 

Espero que os animéis a hacerla y que me contéis vuestra experiencia 

y ya sabéis, si tenéis alguna duda no dudéis en consultarme.

Muchas gracias por leerme !!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Real Madrid versus Betis

Hola

Hace unas semanas Niki quiso sorprender a su suegro con unas galletas y unas piruletas. Como el abuelito es del Madrid y ella del Betis quiso hacer un guiño a sus gustos deportivos, así que preparé estas galletas y estas piruletas.
Niki preparó con muchisimo cariño esta sorpresa para el día del padre de su marido, espero que os gusten:

MUCHAS GRACIAS NIKI !!!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

mis galletas en el restaurante Olárizu

Hola

hace unas semanas me invitaron a participar a una jornada de puertas abiertas en el estupendo restaurante Olárizu, donde los novios de Vitoria pueden celebrar su boda con la mejor gastronomía y el mejor servicio ( para conocerlo pinchad aquí  ).

Es la segunda vez que me invitaban, podéis ver las galletas que les envié la otra vez pinchando aquí.

Estas son las galletas que les envié en esta ocasión

Quiero agradecer tanto a Amanda como a Leire que hayan vuelto a contar con mis galletas para estas jornadas de puertas abiertas.

Y a vosotros: MUCHAS GRACIAS POR LEERME !!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Imma va a ser mamá !!!!!

Hola

Imma va a tener un bebé y para decírselo a sus amigas, me pidió estas galletas

Imma, espero que tengas un embarazo prefecto 

y que Cesar y tu seáis muy felices con vuestro pequeñin ( o pequeñita ).

Muchas gracias !!!!

Lady Cookie

misgalletas@live.com

Marañueles de Labidú y mi aniversario

Hola

hace unos días recibí un paquete muy especial, mi amiga María Jesús, Labidú, me envió estos marañueles, buenisimos es decir poco, riquisimos, deliciosos, además es una receta con historia, pertenece a la abuela de una amiga de María Jesús, me encantan estas recetas antiguas, me gusta imaginarme a la abuela de Copepi preparándolas en esas cocinas antiguas,  y luego disfrutándolas con un buen vaso de leche de vaca ( de la de verdad, la que sale directamente de la vaca no del brick ) junto con sus hijos y sus nietos.
Copepi ha sido tan generosa que ha compartido esta receta con María Jesús y ella, a su vez, con nosotros, podéis ver la receta y el paso a paso pinchando aquí.

Muchisimas gracias María Jesús !!!!!

Hace 11 años que me casé con el hombre de mi vida, 

mi compañero de viaje, 

mi mejor amigo, 

el padre de mis hijos, MI TODO. 

Te quiero Carlos, mucho.

Lady Cookie

misgalletas@live.com