Taller de tartas

Hola

durante las Navidades, impartí un curso de decoración de tartas en Madrid. Fue un curso de iniciación, en el que explico desde los bizcochos mas utilizados para este tipo de tartas, distintos rellenos, como elaborar el fondant de nubes, como cubrir una tarta y distintas técnicas de decoración de la tarta.

Todo preparado para empezar el curso:


mis alumnos Davinia, Nelo y Aida, en pleno proceso creativo



así de bien les quedó la cobertura, totalmente lisa, perfecta


las tres tartas tenían algo en común, un abeto de Navidad, aunque cada uno le dio su toque personal


 

el precioso Nacimiento " conceptual " de Nelo


su tarta terminada, dedicada a su madre, que justo ese día cumplió 60 años


la de Davinia, preparada para disfrutarla en fin de año,
con relojes que marcan el fin del 2012 
y el abeto con purpurina, al igual que las flores de pascua


y la de Aida, con estrellas, muérdago y un muñeco de nieve monisimo


aquí podéis verles felices con sus tartas ( y yo mas feliz y mas orgullosa de ellos )



Esta foto me la ha enviado Aida del corte de la tarta, ¿ que os parece ?


Muchisimas gracias Aida, Davinia y Nelo, 
fue un placer enseñaros !!!

Lady Cookie
¿ te apetece aprender ? puedes ponerte en contacto conmigo en misgalletas@live.com

4 comentarios:

  1. Desde luego que es para estar orgullosa de estas tartas son preciosas, ,cuanto me gustaria estar en unos de tus cursos, la pena es que estoy muy lejos. Mil besicos querida amiga

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    1. Hola María, te gustaría que te enseñara a distancia ? puedo enviarte el dossier y decirte los trucos para hacer tartas con fondant, ponerte retos y explicarte todo lo que sé.
      Ya me dirás si te apetece, un besito

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  2. Yo quiero un trozo de esa tarta!!!! Vaya un corte más rico. Seguro que los chicos marcharon encantados de tu curso. Enhorabuena Almudena. Besinos.

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  3. Os animo a todos y a todas a probar. Además de que Almudena es una profe muy paciente, te mete el gusanillo y mira, mañana es el cumple de mi sobrino y aquí ando recordando lo que aprendí :)

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